Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), la communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie avait lancé son premier appel à candidatures pour un projet-pilote en faveur d’une agriculture et d’une alimentation durables de proximité. Ce dernier consistait en l’installation d’un maraîcher en agriculture biologique sur des parcelles lui appartenant à Saint-Senier-sous-Avranches.

Etienne Leroy y est installé. À terme, la production sera prioritairement destinée à la restauration des écoles environnantes, afin de répondre aux obligations de la loi Egalim 2 qui prévoit l’introduction d’une alimentation plus saine avec 50 % de produits durables, dont 20 % en biologique.